(499,00 € PIEC)
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Le fumage consiste à diffuser de la fumée de copeaux de bois parfumés pour aromatiser les viandes et les poissons pendant leur cuisson. La fumée dégagée par les copeaux de bois au contact de la chaleur diffuse son parfum et imprègne les aliments pour leur donner un goût incomparable. Cette fumée peut être plus ou moins forte et apporter plus ou moins de goût.
Très facile d'utilisation, le fumoir Smokey Mountain Cooker Weber, est un fumoir clos à étages, dans lequel la fumée se diffuse autour des grilles et des aliments à cuire. Une ouverture permet de réalimenter le feu en briquettes ou en copeaux de bois sans perdre de fumée, et ce autant de fois que nécessaire. Ses deux grilles distinctes vous permettront de mêler plusieurs type de chairs durant la cuisson, comme poulet et poisson par exemple, sans pour autant le deviner lors de la dégustation.
Weber vous propose plusieurs types de bois de fumage, qui délivreront un fumé délicat et unique, de quoi varier les plaisirs !
De plus, outre son action de fumoir, vous pourrez utiliser le Smokey Mountain Cooker comme barbecue à part entière.
Spécificités techniques :
Le Barbecue Weber est née en 1952, lorsque le 1er barbecue en forme de boule à vu le jour grâce à George Stephen, son créateur et fondateur de la société Weber-Stephen Products LLC. Depuis, la marque n’a cessé d’évoluer, améliorant ses appareils de cuisson ainsi que leurs accessoires pour le plus grand plaisir des fins gourmets.
